MALZEMELER
4 adet orta boy domates
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet yumurta
10 dilim sucuk
Bir çay kaşığı tuz
1/3 çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Tavaya yağı döküp kızdırıyoruz, soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, sucukları yarım ay seklinde kesip kızartıyoruz, biberi ikiye bölüp ekliyoruz.Domatesleri kare şeklinde kesip onları da ekliyoruz. Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra domatesleri kenarıya çekip, 1 yumurtayı ortaya kırıyoruz.Yumurtayı dağıtmadan, tavanın kapağını kapatıyoruz.Yumurta da piştikten sonra, biraz dinlendirip servis yapıyoruz.Afiyet olsun...
0 yorum: